Kip met groente uit de oven

Ingrediënten

•400 gram kipfilet
•50 ml magere Griekse yoghurt (0% vet) •1½ theelepel paprikapoeder
•1 theelepel komijnzaad
•1 teentje knoflook
•3 eetlepels olijfolie
•1 theelepel tijm
•1 ui
•3 tomaten
•200 gram doperwten (diepvries)
•800 gram krieltjes
•1 rode peper
Bereiden marinade

•hak het teentje knoflook fijn
•meng de yoghurt met de paprikapoeder, komijnzaad, knoflook en 1½ eetlepel olijfolie
•snijd de kipfilet in blokjes
•roer de blokjes kipfilet door het yoghurtmengsel
•laat dit 2 uur marineren
Bereiden venschotel

•verwarm de oven op 180 graden
•snijd de tomaten in plakken
•snijd de ui in dunne ringen
•snijd de krieltjes doormidden
•maak de peper schoon en snijd hem in dunne ringetjes
•leg de gemarineerde kip in een ovenschaal
•verdeel de ui, peper, doperwten en aardappel er over heen
•verdeel de plakken tomaat erover
•voeg 1 dl water toe en besprenkel de schotel met 1½ eetlepel olijfolie
•dek de schotel af en zet hem 45 minuten in de oven
Tip!
Lekker met ijsbergsla

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per persoon

•394 kilocalorieën
•verzadigd vet: 2 gram
•natrium: 0,1 gram