hellsquad

Wilt u reageren op dit bericht? Maak met een paar klikken een account aan of log in om door te gaan.
hellsquad

clan met plezier


    Antilliaanse kip

    Admin
    Admin
    Admin


    Aantal berichten : 199
    Registratiedatum : 05-10-10
    Leeftijd : 53
    Woonplaats : sneek

    Antilliaanse kip Empty Antilliaanse kip

    Bericht  Admin do mei 17, 2012 2:36 pm

    Aantal personen: 4
    Bereidings tijd: 20 min, wachten 45 min
    Menugang: hoofdgerecht


    Ingrediënten
    - 4 el zonnebloemolie
    - 4 kippenpoten zonder rugstuk (schaal 1 kg)
    - 2 uien, gesnipperd
    - 2 tenen knoflook, fijngesneden
    - 1 el gemalen komijn (djinten)
    - 2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
    - 1 zak paprikamix (3 stuks, groen en rood en geel), in stukjes
    - 1/2 zak pruimen zonder pit (a 500 g)
    - 2 el kappertjes
    - 50 g groene olijven
    - 1 kippenbouillontablet
    - 300 g witte rijst



    Bereidingswijze:
    Bereiden
    1. Verhit de olie in een grote braadpan. Bestrooi de kippenpoten met peper en zout en bak ze op hoog vuur 3 min. rondom. Voeg de uien, de knoflook en de komijn toe en bak 3 min. mee. Voeg de tomaten, de paprika's, de pruimen, de kappertjes, de olijven en het bouillontablet toe. Breng aan de kook en draai vervolgens het vuur laag. Doe de deksel op de pan en laat op laag vuur ca. 45 min. stoven. 2. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de kip over 4 borden en serveer met de rijst.


      Het is nu za nov 02, 2024 8:33 am