hellsquad

Wilt u reageren op dit bericht? Maak met een paar klikken een account aan of log in om door te gaan.
hellsquad

clan met plezier


    Pittige pangafilet

    Admin
    Admin
    Admin


    Aantal berichten : 199
    Registratiedatum : 05-10-10
    Leeftijd : 53
    Woonplaats : sneek

    Pittige pangafilet Empty Pittige pangafilet

    Bericht  Admin ma apr 09, 2012 2:00 pm

    Ingrediënten




    •2 eetlepels olie
    •1 ui
    •2 teentjes knoflook
    •1 blik tomatenblokjes
    •2 eetlepels allesbinder
    •1 theelepel sambal*
    •4 eetlepels kokosmelk (pakje of blikje)
    •600 gram pangafilet
    •½ bos koriander
    * Sambal bevat relatief veel zout. Er is ook natriumarme sambal te koop of gebruik eens verse Spaanse pepertjes.

    Bereidingswijze

    •verhit de olie in een wok of hapjespan
    •maak de ui en knoflook schoon en hak ze fijn
    •fruit de ui in de hete olie lichtbruin
    •voeg de tomatenblokjes toe en laat alles 10 minuten zachtjes pruttelen
    •voeg sambal en kokosmelk toe en bind de saus met de allesbinder
    •snijd de vis in niet te grote stukken en voeg deze toe aan de rode saus
    •laat de vis in ongeveer 8 minuten garen in de saus
    •hak de koriander fijn en roer het voorzichtig door het gerecht
    •serveer direct
    Tip!

    Koriander niet verkrijgbaar? Ook peterselie smaakt heerlijk.



    Eet smakelijk!



    Voedingswaarde per persoon

    •235 kilocalorieën
    •verzadigd vet: 1 gram
    •natrium: 0,4 gram


      Het is nu za nov 02, 2024 8:32 am